Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi
Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse
Situé sur la plage de Santa Giulia, dans un cadre idyllique, ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne à base de produits frais. Nous recherchons un(e) PLONGEUR H/F L'établissement refait à neuf se compose d'une cuisine ouverte (climatisée et moderne) et d'un terrasse extérieure sur la plage de 500 m² comprenant 160 places assises. L'activité est de 200 cvts en moyenne le midi et maxi 100/120 cvts le soir. - La carte propose une cuisine méditerranéenne alliant les produits de saison et de région. La cuisine se veut simple mais joliment dressé dans l'assiette (carte de salades, viandes et poissons au grill ou plancha, carte de pâtes). Proposition de PJ le midi. La brigade de plonge se compose de 2 personnes. Placé sous les ordres du chef cuisinier vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine : nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .), nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assure le débarrassage des poubelles et ordures. Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, vous aidez[...]
